일산 민물장어 양식장 명품민물고기 참샘양식장

 

9월을 기점으로 장어를 엄청 사 먹고 있다.

물론 집이 아닌 시댁이나 캠핑장에서 먹는 중!!

 

이번에는 장어집이 아닌 양식장에서 사봐야지 하고 찾은

참샘 양식장

오다가다 간판만 보면서 지나다녔는데

이번에 재난지원금도 사용해야지 하면서 겸사겸사 방문했다.

 

 

참샘 양식장

경기도 고양시 일산서구 덕이로 137-51

덕이동에 위치한 참샘 양식장

 

토종 미생물과 미네랄 활성수로 키운 친환경 양식장으로

경기도 명품 민물고기 인증업체이다.

주차장과 입구

9시부터 영업하는데 조금 일찍 가도 구입할 수 있다.

주말에는 미리 예약하고 가면 대기 없이 받아올 수도 있다는 사실!!

양식장이라서 포장만 가능하다.

초벌구이된 장어

 

장어를 구입하면 기본으로 초벌구이를 해서 포장해주시며,

장어구이 양념은 기본(간장 2+고추장 1)으로 제공된다!

생강은 1 봉지에 4천에 구입 가능하다.

 

우리는 초벌이 필요 없어서 생략!!

그래서 예약 없이 방문했다.

 

 

 

장어 1kg 가격은 장어 종류에 따른 가격으로

보통 2번을 더 추천하신다고 했다.

종류 말씀해주셨는데 기억이 없다.

2번이 더 쫄깃하시다고 한 듯!!

그래서 우리도 2번으로 2kg 주문!

 

 

1kg로 2마리 정도 되는 듯!

우리는 2kg라서 장어 4마리~~

2kg 조금 넘게 나온다

 

 

초벌이 필요 없어서 바로 잡아서 손질해서 주신다.

생각보다 장어가 튼실해서 바닥 거리는데...

손질하는 데는 10~15분 정도 걸린 거 같다!

 

우리는 포장해서 캠핑장으로~~

저녁으로 먹기로 결정!

 

엄청 튼실하구나

 

 

저번 달에 양주에서 산 2kg로 왜 무게 차이가 있는 거지 ㅡㅡ;

확실히 무겁다.

구워보니 참샘에서 구입한 장어가 더 통통하니 두께감도 있고 그러네!

몇 천 원의 차이가 너무 심하게 나는구나!

자주 이용해줘야 싶은데 비싸긴 하다!

그래도 고양 페이로 결재 가능해서 만족스럽구나!

 

장어의 느끼함이 있어서 많이 먹지는 못하지만 그래도

배부르게 먹을 수 있어서 좋다!